Det plantebaserede køkken har aldrig været så populært som nu. Det er der en god grund til, for der findes en overflod af lækre, vitale, farverige og velsmagende råvarer, som vi kan lave dejlige og nærende retter ud af. Og det gør Anette Hoeg Nielsen, både til det salte og søde køkken. I denne kogebog...